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Technikerklasse präsentiert ihre Weine

Die Technikerklasse 2016/18 der LWG hat gestern auf der Landesgartenschau in Würzburg ihr Abschlussprojekt „Drink out of the box “ präsentiert. Das Ergebnis: 4 Weine der Sorten Silvaner, Weißburgunder, Muskateller und ein Rotweincuvée nach dem Amaroneverfahren, also aus getrockneten Trauben. Trotzdem sind die Weine nicht ausschließlich als Dessertbegleiter geeignet, denn der Zucker ist zum größten Teil vergoren. Die Weine sind auch gut zur Lagerung geeignet und entfalten ihr volles Potential in den nächsten Jahren. Daher raten die Techniker: probieren Sie nach dem Prinzip von Schrödingers Katze - Sie selbst bestimmen den besten Zeitpunkt zum entkorken. Die Weine gibt es ab sofort bei der LWG zu kaufen.

Liebe Grüße 
Eure Weinkönigin Klara


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