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Residenz Gala

Veranstaltungstermin:

7. 6. 2019

Veranstaltungsort:

Residenz Würzburg

Veranstalter:

Würzburger Mozartfest & Fränkischer Weinbauverband e.V.

Klassik und Kulinarik in der Würzburger Residenz genießen



Auch dieses Jahr veranstaltet das Würzburger Mozartfest zusammen mit dem Fränkischen Weinbauverband e.V. die Residenzgala mit Diner. Das Genusserlebnis der Sonderklasse kombiniert am Freitag, den 07.06.2019, um 19:00 Uhr im Kaisersaal der Würzburger Residenz klassische Musik vom Kammerorchester des Nationaltheaters Prag und Edgar Moreau am Violoncello unter der Leitung von Petr Vronsky und kulinarische Kochkünste vom Sternekoch Benedikt Faust und seinem Team aus dem Kuno 1408.


Mit der Ballettmusik »Les Petits Riens« warten auf das Publikum galante Töne von Wolfgang Amadeus Mozart (1756-1791), die schon 1778 den Pariser Hof erfreuten. Mit den Variationen über ein Rokoko-Thema für Violoncello und Orchester zeigte von Pjotr Iljitsch Tschaikowski (1840-1893) rund 100 Jahre später die unbekümmerte Leichtigkeit Mozarts auf. Danach folgt die Sinfonie D-Dur op. 23 des tschechischen Komponisten Jan Václav Vorisek (1791-1825).



Vor und nach dem Konzert zeigen Sternekoch Benedikt Faust und sein Team aus dem Kuno 1408 ihre Kochkünste. Unter dem Motto „Sehnsucht eines Wanderers“, „erdig und samtig“, und „romantisches Picknick zu zweit“ sorgen sie für kulinarischen Genuss. Die passenden Spitzenweine aus Franken, der Silvaner Heimat seit 1659, präsentieren die Fränkischen Weinprinzessinnen und Kellermeister.

 



Tickets



Tickets zu der Veranstaltung sind online unter www.mozartfest.de oder telefonisch unter 0931 37 23 36 für 186 Euro (Kategorie I) und 161 Euro (Kategorie II) erhältlich. Die Silvaner Heimat seit 1659 wünscht viel Genuss.

 



Konzert & Menü



Das Konzert


Wolfgang Amadé Mozart (1756-1791)

Musik zur Pantomime »Les petits riens« KV 299b / K. Anh. 10 (Auswahl)


Ouvertüre 

Nr. 2 (Gavotte) 

Nr. 3 Andantino 

Nr. 4 Allegro 

Nr. 5 Larghetto 

Nr. 8 [ohne Tempobezeichnung]

Nr. 10 Pantomime 

Nr. 9 Gavotte gracieuse 

Nr. 13 Andante  Nr. 6 Gavotte (Allegro)



Pjotr Iljitsch Tschaikowski (1840-1893)

Variationen über ein Rokoko-Thema für Violoncello und Orchester A-Dur op. 33

Moderato assai quasi Andante – Tema. Moderato semplice


Variation I: Tempo del tema

Variation II: Tempo del tema

Variation III: Andante sostenuto

Variation IV: Andante grazioso

Variation V: Allegro moderato

Variation VI: Andante 

Variation VII e Coda: Allegro vivo



Jan Václav Vorisek (1791-1825)

Sinfonie D-Dur op. 24


Allegro con brio

Andante

Scherzo. Allegro ma non troppo

Finale. Allegro con brio



 



Das Menü


SEKTEMPFANG



 2017 Edition 59 Winzersekt Rosé

Winzergemeinschaft Franken eG (GWF)


„Das Spiel der Kohlensäurebläschen lässt Schmetterlinge im Bauch tanzen“





FLYING BUFFET VOR DEM KONZERT



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Romantisches Picknick zu zweit…

Tatar von geräucherter Forelle mit Chorizo und Sonnenblumenkerndip



Sehnsucht eines Wanderers….

Hirtenkäsekuchen mit Pecorinoboden und Pesto von roten Tomaten, Olivenerde



Interpretation von Liebe & Sehnsucht zum Sommer

Zartes Hähnchenbrustfilet in Grillaroma mit Feigensenf



2018 Erste Versuchung Rosé (Blauer Zweigelt) Qualitätswein

Weingut Baldauf


„Eine sehnsuchtsvolle Versuchung mit zarten Rosé, zartfruchtiger Aromatik und zarter Saftigkeit“



2018 Randersackerer Marsberg Traminer Qualitätswein

Staatlicher Hofkeller Würzburg


„Der sinnliche Duft nach Rosen betört die Sinne, der sich Liebenden“





MENÜ NACH DEM KONZERT



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Romantisches Picknick zu zweit…

Sommerliches Süppchen von Salat-Herzen mit Flußkrebse und Blutwurst



2017 Wiesenbronn Scheurebe Qualitätswein

Weingut Roth


„Ein Picknickkorb voller Aromen nach heimischen und exotischen Fruchtnoten, gepaart mit belebendem Säurespiel macht Lust auf´s Auspacken“



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Sehnsucht eines Wanderers….

2erlei vom Kalb erdig & samtig (Crepinette mit Pilzfarce und geschmorter Backe mit Vanille) mit Kräuter-Erdäpfelpürree und gelbe Tomaten


2009 Iphöfer Julius-Echter-Berg Selection Silvaner

Weingut Emmerich


„Durch das schönste Vergrößerungsglas der Welt lassen sich mit reifen Fruchtaromen und vollmundiger Noblesse, ein ganzes Jahrzehnt Revue passieren“





2015 Greuther Bastel Silvaner "pur" Qualitätswein

Weingut Brügel


„Sinnlich, sehnsuchtsvolle Eindrücke einer Steigerwaldwanderung, übermittelt durch pure Mineralität, kräuterige Aromatik und langanhaltenden Geschmack“



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Interpretation von Sehnsucht zum Sommer

Liebeskirsche & Pfirsich


2015 CHARAKTER F - edel & süss Riesling Beerenauslese

DIVINO Nordheim Thüngersheim eG


„Eine Liebeserklärung an den Sommer – intensives Farbenspiel, leuchtend wie die Sonne und süß, wie eine vollreife Frucht.“