LWG - Alkoholmanagement im Wein

Team zur Durchführung und Inbetriebnahme der Anlage (v.l.): Dr. Andreas Blank (K+H Armaturen), Markus Hartmann (stellv. Technischer Betriebsleiter) Kristina Hupp (Studentin der Lebensmitteltechnologie), Dr. Michael Zänglein (Leitung Oenologie) und Martin Müller (Technischer Betriebsleiter). Foto: LWG, Entlkoholisierung Gruppe

Aufbau der Anlage als Kombination von Umkehrosmose (im Vordergrund) und Membrankontaktor (im Hintergrund) mit verschiedenen Probenfraktionen und Lagertanks. Foto: LWG, Entlkoholisierung Gruppe