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IHK-Seminar: Der professionelle Weinprobenleiter

Die IHK Wein- und Sommelierschule in Würzburg bietet mit dem Seminar "Der professionelle Weinprobenleiter" das nötige Fachwissen um eine gelungene Weinverkostung zu einem atmosphärisch gelungenen Event werden zu lassen. Geeignete Gläser, wohltemperierte Weine in angepasster Anzahl und die richtige Raumausstattung sind nur einige davon. Darüber hinaus werden Kommunikationselemente aus einer nachvollziehbaren, zielorientierten Weinansprache praxisorientiert eingeübt. Ein Seminar, das Teilnehmern aus Handel und Gastronomie sowie passionierten Weinliebhabern den bunten (Wein-)Markt der Möglichkeiten aufzeigen wird. Ein bereits erworbenes Grundwissen in der Weinsensorik ist von Vorteil, da Sie lernen, eine Weinprobe systematisch aufzubauen und zu organisieren.

Inhalt

  • Grundlagen der Kommunikation
  • Die optimale Ablaufplanung einer Weinprobe
  • Emotional, informativ und unterhaltsam wirken
  • Die Degustationsliste als Verkaufsargument
  • Erstellung einer Dokumentation
  • Kleine Weinkunde mit Fachdegustation
  • Praxisbeispiele Wasser und Wein
  • Tipps und Tricks im Umgang mit kritischen Kunden und Gästen
  • Die Verabschiedung

 

Termine

  Beginn Ort Art Ansprechpartner zur Veranstaltung
  15. Juli 2019 Würzburg Vollzeit  Larissa Vogel zur Veranstaltung
  10. Februar 2020 Würzburg Vollzeit  Larissa Vogel zur Veranstaltung
  13. Juli 2020 Würzburg Vollzeit  Larissa Vogel zur Veranstaltung

 

Voraussetzungen

Keine Zulassungsvoraussetzungen

Kosten

Teilnahmeentgelt: 199,00 € inklusive Seminarunterlagen

Dauer

9:00 Uhr bis 16:30 Uhr

Web Link

http://www.ihk-wein-sommelierschule.de

Ansprechpartner

Larissa Vogel,
larissa.vogel@wuerzburg.ihk.de, +49 931 4194 385


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