logo
Startseite ›  Presse ›  Pressetexte

Frankenwein auf der Gastronomiemesse HOGA in Nürnberg

Großes Messeprogramm in der Franken-Metropole mit Frankenwein-Bar und WineWalks

Vom 15. bis 17. Januar 2023 dreht sich auf der Fachmesse HOGA in Nürnberg alles rund um Hotellerie, Gastronomie, Nahrungsmittel und Getränke. Mit dabei sind 14 Winzer aus dem Weinanbaugebiet Franken, der Silvaner Heimat seit 1659. An der großen Frankenwein-Bar in Halle 4 erleben die Besucher, welch große Genussmomente die fränkischen Weine der Gastronomie bieten, können Weine verkosten, Kontakte zu Winzern knüpfen, sich professionell und individuell zum Thema Wein beraten lassen oder sich einfach bei einem guten fränkischen Silvaner eine Auszeit vom Messerummel an der Bar gönnen.

Neben den fränkischen Winzern sind auf der HOGA auch ein Team aus Sommeliers und Weinprofis präsent. Gemeinsam zeigen sie in Theorie und Praxis, wie der Frankenwein erfolgreich als Umsatzträger in der Gastronomie eingesetzt wird, geben hilfreiche Tipps zur Weinkartengestaltung, Kalkulation und der passenden Speisenbegleitung.

Kurzkurse im Weinwissen

Eine Auffrischung des eigenen Weinwissens erleben Besucher bei den geführten WineWalks. Ob fränkische Winzersekte, gelungen Speisekombinationen von Wein&Käse und Wein&Brot, die fränkische Leitrebsorte Silvaner, Große Gewächse aus Franken, Aromarebsorten oder die Erwartung von Gästen an Weinkarten. Jeweils ein Thema wird von Weinfachleuten anschaulich bei einem Rundgang durch die 14 Winzerstände behandelt. Die Besucher sind dabei mit einem Headset ausgestattet, um auch im Messetrouble der HOGA die Konzentration auf das Wesentliche – den fränkischen Wein aus der Silvaner Heimat – nicht verloren geht. Die Teilnahme an den WineWalks ist kostenfrei. Pro Messetag werden vier Themen behandelt. Eine vorherige Anmeldung ist erforderlich.

WineWalks auf der HOGA 2023

Sonntag, 15. Januar

11 Uhr: Winzersekte aus Bayern im offenen Ausschank
12 Uhr: LUXUS aus Bayern SELLS!
14 Uhr: Das regionale Weinkonzept
15 Uhr: Wine & Foodpairing Käse & Wein, das Liebespaar!

Montag, 16. Januar

11 Uhr: Silvaner – die europäische Rebsorte stellt sich vor
12 Uhr: LUXUS aus Bayern SELLS!
14 Uhr: Das regionale Weinkonzept
15 Uhr: Wine & Foodpairing

Dienstag, 17. Januar

11 Uhr: Aroma gut – alles gut!
12 Uhr: LUXUS aus Bayern SELLS!
14 Uhr: Wine & Foodpairing

ANMELDUNG WINE WALK

Fränkische Winzer auf der HOGA 2023

  • Weinbau Kohles, Prichsenstadt
  • Fürstlich Castell'sches Domänenamt
  • Juliusspital Weingut Würzburg
  • Weingut Schwab, Thüngersheim
  • Weingut Waldemar Brau, Nordheim am Main
  • Weingut Hans Wirsching, Iphofen
  • Weingut Dahms, Schweinfurt
  • Weingut Höfling, Eußenheim
  • Weingut Laudens Bach, Frickenhausen
  • Weingut Brennfleck, Sulzfeld am Main
  • Weinbau VINEAMEA, Großwallstadt
  • Weingut Schmitt, Bergtheim
  • Winzergenossenschaft Winzer.Sommerach

Messe HOGA 2023

Termin: Sonntag, 15. Januar - Dienstag, 17. Januar 2023
Ort: Messezentrum Nürnberg | Zugang über Eingang Ost
Öffnungszeiten: 10:00 - 18:00 Uhr

Frankenwein auf der Gastronomiemesse HOGA in Nürnberg. Foto: Gebietsweinwerbung Frankenwein-Frankenland GmbH

Teilen auf: Facebook Twitter