Best of Gold 2022 | Siegerwein | Winzergemeinschaft Franken GWF
2021 Wipfelder Zehntgraf Weißer Burgunder Spätlese trocken
Siegerwein von Best of Gold 2022 in der Kategorie III „Weiss & Struktur“
Winzergemeinschaft Franken eG, Kitzingen
Der Berg und die Reben
Am Beginn der Volkacher Mainschleife liegt das Seitental des Maines in dem sich die Weinlage Wipfelder Zehntgraf befindet. Die Weinreben gedeihen an reinen Südhängen auf tiefgründigen Muschelkalkböden. Ein warmes Kleinklima und tiefgründige Böden sind Garant für Weine mit Frucht, Finesse und langem Nachhall.
Der Keller und die Traube
Aus dem Klassik-Anbauprogramm für unsere Winzer stammen die Weißburgundertrauben, die Anfang Oktober gelesen wurden. Nach schonender Verarbeitung der Trauben wurde der Most spontan über drei Wochen vergoren. Beim Abstich wurden ein Drittel des Weines in ein fränkisches Eichenfass gelegt, die Restmenge reifte im Edelstahltank. Nach entsprechender Entwicklung der Weine wurde die Cuvée aus beiden Gebinden im Frühjahr auf Bocksbeutelflaschen gefüllt.
Der Wein
Dieser Weiße Burgunder hat definitiv alles, was einen guten Wein ausmacht: heimische und exotische Fruchtnoten, eine ausbalancierte Säure, Schmelz, Mineralität mit Kraft und Struktur und alles in perfekter Ausgewogenheit. Man fühlt sich bereits mit dem ersten Schluck einfach nur wohl!
Winzergemeinschaft Franken
Die Winzergemeinschaft Franken GWF ist die größte fränkische Genossenschaft mit Sitz in Repperndorf und Anbauflächen im gesamten Weinanbaugebiet Franken. Über 2.100 Winzer sind in der GWF versammelt.
www.gwf-frankenwein.de
