Best of Gold 2021 | Siegerwein | Weingut Roth
Siegerwein: 2018 Wiesenbronner Heller Berg Blaufränkisch G Qualitätswein
Weingut Roth, Wiesenbronn
Der Berg und die Reben
Unsere Toplage Heller Berg ist nur 2 ha klein und befindet sich in unserem Alleinbesitz. Durch ihre Süd-West-Ausrichtung und das herrschende Mikroklima bietet sie ideale Voraussetzungen für unsere besten Weiß- und Rotweine. Unsere Großen G’s kommen aus dieser Lage. Die geologischen Vorteile sind der warme Gipskeuper, gemischt mit quarzitreichen Sandsteinen.
Die Reben des Blaufränkisch Reben sind 42 Jahre alt und werden wie alle Rebflächen des Weingutes, ökologisch bewirtschaftet.
Der Keller und die Traube
Qualität wächst und reift im Weinberg – daher ist die Vinifikation kurz erzählt: Die Trauben wurden selektiv mit reiner Handlese und einem Ertrag von lediglich 38 hl/ha geerntet. Die spontane Gärung verlief im Holzgärständer über 20 Tagen und danach lagerte der Wein für 21 Monate in Barriques aus Wiesenbronner Eiche. Oberste Prämisse war dem Wein Zeit zu lassen. Für die Klärung, die Reifung, die Entwicklung.
Der Wein
Der Wein zeigt leuchtendes, intensives Rot; im Duft dunkle Früchte mit balsamischen Noten, auf dem Gaumen dann ein kräftiges Mundgefühl in perfekter Kombination mit einer eleganten Tanninstruktur. Ein internationaler Weintyp mit hohem Reifepotenzial.
Weingut Roth
Das Wiesenbronner Weingut Roth ist ein Spezialist für fränkische Weiß- und Rotweine. Das Weingut, betreibt seit 1974 ökologischen Weinbau. Alle Rotweine von Nicole Roth und ihrem Vater Gerhard Roth, die sich gemeinsam um den Weinausbau im Keller kümmern, sind durchgegoren und werden ohne Restsüße abgefüllt.
www.weingut-roth.de
