Best of Gold 2022 | Siegerwein | Weingut Horst Sauer

2021 Escherndorf VDP.ORTSWEIN Müller-Thurgau Qualitätswein

Siegerwein Best of Gold Kategorie II “WEISS & FEIN” Weitere Rebsorten

Weingut Horst Sauer, Escherndorf

Der Berg und die Reben

Die Trauben für diesen Wein kommen aus den Lagen Escherndorfer Berg und Fürstenberg. Die Reben wachsen auf Muschelkalkboden. Der Fürstenberg ist Steillage mit bis zu 40 % Steigung. Der Wald oberhalb gibt etwas kühle und Schatten an die direkt angrenzenden Weinberge ab. Der Escherndorfer Berg schließt sich am Fuße der Berge ca. 300 Meter über dem Meeresspiegel an. Eine Lage von Wind und Kühle geprägt, mit großem Potential

Der Keller und die Traube

Eine strikte Ertragsreduzierung ist bei der Rebsorte Müller-Thurgau besonders wichtig um fruchtbetonte und strukturierte Weine erzeugen zu können.

Die Trauben waren wunderbar „lockerbeerig“ und konnten bis zur perfekten Reife am Stock bleiben. Von Hand gelesen, schonend gequetscht und ausgepresst. Der Ausbau des Weines erfolgte rein im Edelstahl um die Aromatik des Müller-Thurgaus besonders gut herausarbeiten. Ein kurzes Hefelager gibt dem Wein eine gute Substanz.

Der Wein

Ein Müller-Thurgau der viele Weinfreunde überrascht. Ein intensives Aroma von gelben und grünen Früchten und mineralischer Würze strömt aus dem Glas entgegen. Feinsaftig am Gaumen, etwas kräuterige Komponenten mit einer angenehmen mineralischen Salzigkeit. Nachhaltig mit einem saftigen Abgang. Ein Wein der einfach Spaß macht!

Weingut Horst Sauer

Horst Sauer und seine Tocher Sandra streben nach dem perfekten Wein. Naturverbunden, mit Geduld, Leidenschaft und viel Aufmerksamkeit packen sie die Geschichte des Weinjahrs in Flaschen. „Vom einfachen Qualitätswein bis zum hochkarätigen Edelsüßen fördern wir jeweils die besten Charaktereigenschaften".
www.weingut-horst-sauer.de