Spargel-Pasta mit heimischen Spargel und Silvaner
Die Spargelzeit genießen mit Silvaner aus Franken und Spargel aus Bayern. Die Fränkische Weinkönigin Carolin Meyer trifft die Schrobenhausener Spargelkönigin Juliane. Gemeinsamt kochen sie eine leckere Spargelpasta und verraten viele Tipps rund um den bayerischen Spargel und den passenden Wein dazu. … mehr › Spargelrezept: Spargel-Quiche mit Silvaner aus Franken
Wo gibt es die besten Spargelzepte? Dort, wo der Spargel auch angebaut wird. Die 64. Fränkische Weinkönigin Carolin Meyer besuchte die Abensberger Spargelkönigin Katharina. Gemeinsam kochen sie mit regionalem Spargel eine schnelle Spargel Quiche - einfach, lecker und umkompliziert. Und zusammen mit einem Silvaner aus Franken ein echter Genuss. … mehr › Eine Info des Bezirks Unterfranken:
Da auch wir nicht wissen wie sich der Inzidenzwert in den nächsten Wochen verändert, Ihnen aber auf jeden Fall die Möglichkeit geben möchten die Grundlagen der Sensorik zu erlernen, haben wir uns dazu entschlossen den Workshop in ein digitales Format zu bringen. Aber keine Angst, Sie müssen sich nicht eineinhalb Tage vor den PC setzen!
Wir haben uns folgendes Programm überlegt:
Sie bekommen von uns ein … mehr › Fränkische Weinkönigin kocht mit Bernhard Reiser schnelles Spargelgericht
Die Fränkische Weinkönigin Carolin Meyer kocht mit Sternekoch Bernhard Reiser ein schnelles und edles Spargelgericht in nur 8 bis 10 Minuten: Spargel mit Zabaione. Dabei zeigt Profikoch Reiser viele nützliche Kochtipps und Anleitungen, wie die Zubereitung von Spargel ganz einfach gelingt. Die Fränkische Weinkönigin macht mit ihren Weintipps den Genuss perfekt. Koche … mehr › Online-Angrillen mit Frankenwein
Das Gut Wilhelmsberg aus Kitzingen lädt am Samstag 8.5.2021 um 18:00 Uhr
zum Online-Angrillen ein. Gemeinsam mit Christoph Götz von der Steakboutique WENN haben sie ein spannendes 4 Gang Menü zusammengestellt, zu dem Lukas Herrmann vom Gut Wilhelmsberg die passenden Frankenweine präsentiert.
Auf YouTube kann jedermann mit dabei sein und sein Können am Grill verbessern und nebenbei noch etwas über fränkis … mehr › Am 26. April 1991 weihte die damalige Fränkische Weinkönigin Heidrun Kaufmann das Weineck Julius Echter ein. Es war der Schlusspunkt eines langgehegten Wunsches der Verantwortlichen des Weinguts und der Beginn, das gesamte Weinsortiment des Juliusspitals in einem repräsentativen Rahmen präsentieren zu können.
Auf den Tag genau 30 Jahre später, am 26. April 2021 begrüßte Stiftungsleiter Walter Herberth die aktuell „am längsten amtierend … mehr › „Frankenwein to go“ in Ingolstadt
Mit einem Jahr Verspätung ging am vergangenen Mittwoch (21.04.21) die Landesgartenschau in Ingolstadt im Nordwesten der Stadt (Am Westpark) an den Start. Auch die Winzervereinigung Fränkisches Gewächs e.V. ist dort bis zum 3. Oktober vor Ort, um die Besucher über das fränkische Weinanbaugebiet zu informieren und mit dem einen oder anderen edlen Tropfen – wenn auch wegen des aktuellen Corona-Inzidenzwe … mehr › Welchen Wein nehme ich zum Spargel? Und wie erkennt man frischen Spargel?
Endlich - das erste Grün, Vogelgezwitscher, Aufbruch! Wir können es kaum erwarten, bis es den ersten regionalen Spargel frisch vom Feld gibt. In den eigens dafür errichteten Verkaufsständen am Straßenrand ist er „quietschfrisch“, und auch auf den Wochenmärkten türmen sich verheißungsvoll die grünen und weißen Stangen.
Zum Umgang mit dem köstlichen Frühlin … mehr › Die Wahl und Krönung zur 65. Fränkischen Weinkönigin wird im Jahr 2022 stattfinden, teilt das Haus des Frankenweins mit. Man wolle den Bewerberinnen um das Amt der Fränkischen Weinkönigin bei der Vorbereitung und der Wahl kein unnötiges Risiko aussetzen, erklärt Weinbaupräsident Artur Steinmann: „Wir befinden uns alle derzeit in einer außergewöhnlichen Situation und daher ist es nötig, dass ein solch traditionsreiches und würdiges A … mehr › Jubiläumsausgabe seit Mitte März verfügbar
Seit 1992 informiert die Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau (LWG) mit dem herausgegebenen Rebschutzleitfaden nicht nur die bayerischen Winzer zu allen Themen rund um Umwelt, Ressourcen und schonenden Pflanzenschutz im Weinbau. Mitte März erschien der 30. Jahrgang des Nachschlagewerks für den Winzer und kann als Druckexemplar bestellt bzw. auf der LWG-Homepage für die Saison 2021 … mehr › Freitag, 30. April, 20:30 Uhr „Echt epochal!“
Es gibt Weine, die alles andere als normal sind, die etwas Außergewöhnliches haben und aus großartigen Weinlagen stammen. Sie sind eben "echt epochal"! Und diese Weine möchten wir euch heute in lockerer Runde vorstellen: Unser Winzermeister Günter kennt fast jede Rebe und beschreibt das Großartige dieser Weinlagen. Kellermeister Elmar lässt aus den Trauben diese bemerkenswerten Weine werde … mehr › Die fränkischen Winzer bieten zahlreiche Online-Weinproben an. Erkunden und genießen Sie mit einer virtuellen Weinprobe die Weine der Silvaner Heimat seit 1659 und lernen Sie die Winzer Frankens kennen. Einmalige Weine, romantische Weinorte und starke Persönlichkeiten erwarten Sie.
Online Frankenweine verkosten
Die fränkischen Winzer nehmen Sie online mit auf eine Entdeckungsreise rund um den Frankenwein. Die Ansteckungsgefahr mit COVID-19 … mehr › Frauenpower und Frankenwein
Wegen der großen Nachfrage gibt es einen Zusatztermin. Da die Online-Weinprobe im April bereits ausverkauft ist, heißt es am Sonntag, 16. Mai 2021, erneut ‚fränkisch.feminin.flüssig‘. Um 19 Uhr geht’s los mit sieben fränkischen Powerfrauen. Schon lange miteinander befreundet, verbindet sie eine große Leidenschaft – der Wein. Im Rahmen einer Online-Weinprobe stellen die Weinfrauen mit viel Esprit die Regi … mehr › Der Sensorik-Grundlagenworkshop
Die Sensorik bedient sich der Prüfmethoden, welche die menschlichen Sinnesorgane als Messinstrument einsetzt, um vorrangig die geruchlichen, geschmacklichen, aber auch die optischen Eigenschaften von Weinen zu charakterisieren.
Anhand praktischer Beispiele und Übungen werden die Teilnehmer für die Welt der Sinne sensibilisiert und durch das „erforschen“ ganz persönlicher Schwächen und Stärken bei der … mehr › alkoholFREI und geschmackVOLL.
Alkoholfrei Frankenwein genießen. Die einen möchten bewusst auf Alkohol verzichten, die anderen müssen Verzicht üben. Kein Grund um nicht pure Freude an aromatischem Trinkgenuss und ausgelassener Feierstimmung zu haben – Die Juliusspital ZEROs sind da!
Ausgangsprodukt für unsere beiden alkoholfreien Varianten ist ein Wein der Rebsorte Riesling. Im Gegensatz zu Produkten welche auf Traubensaft beruhen, hat d … mehr › Für den Erhalt des Kulturgutes Wein
Die „Weinkultur in Deutschland“ wurde am 19.03.2021 von der Kulturministerkonferenz auf Empfehlung des Expertenkomitees der Deutschen UNESCO-Kommission in das Bundesweite Verzeichnis des Immateriellen Kulturerbes aufgenommen.
Dies erfolgte aufgrund eines Antrags, der von der Deutschen Weinakademie (DWA) im Oktober 2019 beim zuständigen Sekretariat für das Welterbe in Rheinland-Pfalz im Ministerium fü … mehr › Die Rebsorte Silvaner feiert heute ihren 362. Geburtstag in Franken. Am 6. April 1659 wurden die ersten Silvaner-Rebstöcke im Weinanbaugebiet Franken gepflanzt. 25 Fechser brachte ein Bote nach Castell, wo man die Stecklinge am Fuße des Schlossberges in der Lage Reitsteig pflanzte. Von hier trat der Silvaner seinen Siegeszug quer durch Deutschland und insbesondere Franken an. Seither hat sich der Silvaner in Franken zu der meistangebauten Rebso … mehr › Gerald Baldauf folgt Artur Steinmann
Die Weine sind gefüllt, die 13 Frank & Frei Winzer brennen darauf, zu Frühlingsbeginn den neuen Jahrgang vorzustellen. Was normalerweise bei Messen und Präsentationen erfolgt, ist dieses Jahr bislang leider nur mit Online-Tastings und Verkostungspaketen möglich. Auch die Staffelübergabe von Frank & Frei Geschäftsführer Artur Steinmann (Sommerhausen) an seinen Nachfolger Gerald Baldauf (Ramsthal) vollz … mehr › MUNDUS VINI: Sechs Goldmedaillen gehen nach Franken
Sechs Weine aus Franken erhielten beim 28. Großen Internationalen Weinpreises MUNDUS VINI in Neustadt an der Weinstraße eine Goldmedaille.
2019er Erlabrunner Weinsteig Scheurebe Spätlese, Weingut Hausknecht, Erlabrunn
2020 Juliusspital Sauvignon blanc trocken, Weingut Juliusspital, Würzburg
2020 Juliusspital Weisser Burgunder, Weingut Juliusspital, Würzburg
2019 Hallburger Grauer Bur … mehr › Am Freitag, 23. April 2021, heißt es fränkisch.feminin.flüssig. Um 19 Uhr geht’s los mit sieben fränkischen Powerfrauen. Schon lange miteinander befreundet, verbindet sie eine große Leidenschaft – der Wein. Im Rahmen einer Online-Weinprobe stellen die Weinfrauen mit viel Esprit die Region Franken und ihre Weine vor.
Die Probe dauert ca. zwei Stunden und findet über Zoom statt. Das Verkostungspaket mit sechs Weinen gibt es für 49 Euro … mehr › Wie sehr vermissen wir alle die Weinfeste, Dorffeste oder Vereinstreffen... Der neueste Tratsch wird nur noch sporadisch per WhatsApp oder Telefon geteilt und die Geselligkeit bleibt während der Pandemie auf der Strecke. Dabei hat genau hier die Idee der WEINBOCKS ihren Ursprung - an einem lauen Sommerabend auf einem fränkischen Weinfest.
Doch mit der Tragetasche für Weingläser und Bocksbeutel kann das private und fränkische Weinfest überal … mehr › Unter dem Motto „Wir wollen dich. Echt und ohne Filter“ startet am 15. März die bayernweite Woche der Aus- und Weiterbildung der Bayerischen Staatsregierung. Dies nimmt Landwirtschaftsministerin Michaela Kaniber zum Anlass Jugendliche zu ermuntern, sich aktiv für einen Beruf im Bereich der Land- und Forstwirtschaft oder der Hauswirtschaft zu entscheiden. „Ich kann Jugendliche nur ermuntern, sich für eine Ausbildung im Bereich unserer „ … mehr › Zu einer Reise durch die Heimat des Silvaners laden die 64. Fränkische Weinkönigin Carolin Meyer und Weinbaupräsident Artur Steinmann ein. Am Samstag 27.03.2021 um 19:00 Uhr erkunden die Teilnehmer virtuell das gesamte Weinanbaugebiet Franken und seine Weine.
1. Frankens Saalestück
Im nördlichsten Teil des Weinanbaugebiets Franken, genauer in Frankens Saalestück, befindet sich das Weingut Baldauf. Ralf, Silvia, Gerald und Heike Ba … mehr › Am 19.3.2021 um 19:00 Uhr widmet sich die Genussregion Büsum dem Silvaner aus Franken. Oenologin und Weinjournalistin Dagmar Ehrlich und Patrick Kebekus, Geschäftsführer des Hotels "Zur Alten Post" führen gemeinsam mit Laura Seufert vom Weingut Seufert durch eine Weinprobe mit dem Thema NEW SCHOOL FRANKEN - DIE WIEDERAUFERSTEHUNG DES SILVANERS und verkosten vier Silvaner aus Franken:
2019 Silvaner „Langgraben“ – Öko-Weingut … mehr › Versicherung gegen Frost
Die neue Förderung einer Versicherung gegen Sturm, Frost oder Starkregen läuft gut an: Wie das Landwirtschaftsministerium in München mitteilt, haben bis zum Anfang März insgesamt 450 Winzer und Obstbauern einen Antrag auf Förderung ihrer Mehrgefahrenversicherung gestellt. Möglich ist dies durch das neu aufgelegte Sonderprogramm Obst- und Weinbau. Insgesamt wurde damit eine Gesamtfläche von rund 3.000 Hektar versic … mehr ›
12. Mai 2021
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Viele Winzer und Obstbauern versichern sich gegen Wetterrisiken Frost, Starkregen und Sturm