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20 Teilnehmer aus Franken haben erfolgreich die anspruchsvolle DLG-Prüferschulung bestanden.
Der Fränkische Weinbauverband hat zusammen mit dem Bezirk Unterfranken und der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) das Seminar durchgeführt, um speziell den Prüfernachwuchs aus der Region zu fördern. Der Prüferpass ist die Voraussetzung, um bei der Amtlichen Qualitätsweinprüfung oder der Bundesweinprämierung als Prüfer mitwirken zu können. Der Fränkische Weinbauverband e.V., der Deutsche Hausfrauenbund Landesverband Bayern e.V. und der Landesverein des Bayerischen Weinhandels e.V. hatten die Personen für diesen zusätzlichen Qualifikationsnachweis in Sachen Sensorik vorgeschlagen.
Nach einer eintägigen intensiven Schulung im Haus des Frankenweins durch Hermann Mengler und Stefan Kraus von der Fachberatung für Kellerwirtschaft, Bezirk Unterfranken, stand der zweite Tag ganz im Zeichen der Abschlussprüfung. Da warteten Dreieckstests mit unterschiedlicher Säure, Süße oder Bitterkeit auf die Teilnehmer. Außerdem sollten Aromen erkannt und Rangordnungen erstellt werden. Selbstverständlich mussten auch Weine und Sekte nach dem offiziellen DLG-Schema bewertet werden. Keine leichten Aufgaben! Die Prüfvergabekommission, in die neben Frau Angelika Weber-Pedrotti von der DLG-Zertifizierungsstelle auch Hermann Mengler und Stefan Kraus vom Bezirk Unterfranken berufen worden sind, nahm in Würzburg die Prüfung ab. Der erworbene Prüferpass ist fünf Jahre gültig, anschließend bedarf es dann einer erneuten Schulung.
Insgesamt stehen in Franken 72 Prüfer für die Amtliche Qualitätsweinprüfung zur Verfügung. Es gibt 12 Kommissionen mit jeweils sechs Teilnehmern. Diese setzen sich aus jeweils einem Vertreter des Weinhandels, der Verbraucher und des Landesamtes für Gesundheit- und Lebensmittelsicherheit (LGL) sowie drei Vertretern des Fränkischen Weinbauverbandes zusammen. Sie werden immer für drei Jahre berufen.
Die nächste Schulung mit anschließender Prüfung zum Erwerb des zertifizierten DLG-Prüferpasses findet in Franken im Dezember 2006 statt.
Januar 2006
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