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Daniel Sauer „Jungwinzer des Jahres“

Die DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) kürte ihn im Rahmen der 6. Preisverleihung. Auch in diesem Jahr hatten sich junge Talente aus allen Anbauregionen Deutschlands um
den Titel beworben. Eine Fachjury wählte aus den deutschen Weintalenten die Sieger aus. 

Der  Winzernachwuchs hatte sich zunächst über einen Online-Test qualifiziert. Dieser erforderte nicht nur Fachkenntnis, sondern auch ein Gefühl für die Branchenthemen der nächsten Jahre. Die zehn Kandidaten mit dem besten Ergebnis wurden Mitte September nach Frankfurt am Main eingeladen, wo vor einer Fachjury die drei Erstplatzierten ermittelt wurden. Die Jungwinzer mussten ihr Können und Fachwissen in den Bereichen Oenologie, Wein-Sensorik und Weinwirtschaft in Theorie und Praxis unter Beweis stellen.

Beeindruckt war die Jury vom hohen Fachwissen und weinbaulichen Knowhow der Finalteilnehmer, und ein besonderes Lob gab es von ihr für die Sieger: „Die im Rahmen des Wettbewerbs gezeigten Leistungen belegen, dass die deutsche Weinwirtschaft über einen hervorragend ausgebildeten Nachwuchs verfügt. Die Preisträger sind herausragende Talente und Vorbilder einer innovativen und zukunftsstarken deutschen Weinwirtschaft."

Der Gewinner „Jungwinzer des Jahres“: Daniel Sauer (Jahrgang 1983) vom Weingut Rainer Sauer (Escherndorf) ist als Sieger aus dem Wettbewerb hervorgegangen und wird am 20. Oktober in Berlin ausgezeichnet. Der Diplom-Ingenieur für Oenologie und Weinbau sammelte Auslandserfahrung in den Weingütern Clois du Bois, Alexander Valley in Kalifornien und Bernhard Ott, Feuersbrunn in Österreich. Neben Schule und Studium hat er stets im elterlichen Weingut mitgearbeitet. Seit Herbst 2006 ist er ganz in den Betrieb des Weinguts Rainer Sauer integriert und für die Außen- und Kellerwirtschaft zuständig. Im Jahr 2007 stellte das Weingut einen Teil seiner Rebfläche auf biodynamische Bewirtschaftung um. Neue Ideen bringt der Jungwinzer bei der Neugestaltung des Weinguts, der Verkaufsräume und in die Betriebsabläufe ein. Gemeinsam bewirtschaftet die Familie heute 11,5 Hektar Rebfläche, davon vier Hektar in der Steillage Escherndorfer Lump. Daniel Sauer ist Mitglied der VDP Jungwinzer.