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Mit großem Interesse verfolgten die Weinfrauen die Schilderungen von Schwester Hedwig (Mitte). Dabei wurden auch einige Vogelsburg-Weine verkostet, die Kordula Geier und Tanja Strätz vom Weingut Juliusspital mitgebracht hatten.

Bei den Pionierinnen des fränkischen Bioweinbaus

Vinissima auf der Vogelsburg zu Gast

Zu den Wurzeln des Ökoweinbaus in Franken hatten die Damen von „Vinissima – Frauen & Wein“ e.V. auf die Vogelsburg (Volkach) eingeladen. Seit 1962 war die Gemeinschaft der Augustinusschwestern Eigentümerin der Klosternanlage. Aufgrund der Altersstruktur und des fehlenden Nachwuchses wurde die Vogelsburg mit Beginn dieses Jahres der Stiftung Juliusspital Würzburg übertragen.

Auf der großen Terrasse mit Blick auf die Weinorte Nordheim und Escherndorf begrüßte Schwester Hedwig Mayer die Weinfrauen und informierte sie über die Ursprünge der Vogelsburg und die Anfänge des Weinbaus. Als Seiteneinsteigerin absolvierte Schwester Hedwig 1975 ihre Gehilfenprüfung, im Jahr 1982 dann die Meisterprüfung zur Winzerin. Anschließend war sie 23 Jahre im Prüfungsausschluss ‚Winzer“ tätig.

Aus gesundheitlichen Gründen haben die Schwestern bereits in den 60er Jahren mit dem Ökoweinbau begonnen. „Insektizide und Herbizide wurden weggelassen. Wir haben Bodenuntersuchungen machen lassen und nur noch gezielt gedüngt. 1974 wurde auf Pflanzenpflegemittel umgestellt und wir hatten so manche schlaflose Nacht, weil es niemanden gab, mit dem wir uns austauschen konnten. Wir waren einfach mit allem 20 Jahre zu früh dran“, berichtete Schwester Hedwig. Der Weinbau wurde von den Augustinusschwestern stets als Kulturauftrag angesehen entsprechend dem biblischen Schöpfungsauftrag.

Heute bewirtschaftet das Weingut der Stiftung Juliusspital die Weinberge im Sinne der Schwestern weiter. Für den Gastronomie- und Hotelbetrieb der Vogelsburg zeichnet Pächter Frank Kulinna verantwortlich.